桜もち
和菓子歳時記によれば仙太郎の桜もちは道明寺製(餅米を蒸したもの)で中はこしあん。2枚の葉で包まれています。なぜ2枚かというと地味な生成り色の餅米を隠す為とか。
こういうエピソードが読めるので歳時記大好きです。
私は通人ではないので、葉っぱは一枚だけ一緒にいただきます。
餅米の食感とこしあんの柔らかさと甘さに葉っぱの塩味が絶妙です。
春の味ですね。
195円也。
おはぎ(きなこ)
私はこし餡派なので仙太郎のおはぎはこのきなこが一番好き。
少し青紫蘇が入っていてその風味がさっぱりとしていて、きなこ、お餅、こし餡、しそ。すごいバランスの良いお味で癖になります。いくつでも食べられます←
195円也。