チョコは正義。こしあんが好き。

北欧寄りのシンプルで居心地良い空間で大好きなチョコと和菓子の食べた記録。

ジャックジュナン ボンボンショコラクラシックセレクション バレンタインだけの限定販売(高島屋)

ジャックジュナンのチョコレートは日本未上陸

フランスパリにあるジャックジュナン氏のショコラトリーは日本にはまだないのでこの時期だけ高島屋限定で販売されています。

そんなショコラを高島屋のオンラインで注文してみました。コロナ禍なので家にいながら世界のチョコレートが食べられるのはこの時期のお楽しみですね。


ボンボンショコラアソート

ボンボンショコラを9個5種類つめ合わせたセットを購入しました。

シルバーの金属製のシンプルでスタイリッシュな箱を開けると9個のボンボンショコラがぎっしりと!
持ち手のリボンが大きくて可愛いペーパーバックまでついていて嬉しい。

私はボンボンショコラと呼ばれるガナッシュが入っているチョコレートが大好きなので一体どんな味のガナッシュが入っているのか楽しみに一粒ずついただきまーす!

ジンジャーガナッシュ(ミルク)

ハチミツガナッシュ(ダーク)

ダークチョコレートコーティングでハチミツのガナッシュ
ハチミツが香りのすごく強いものでそこにダークチョコレートのカカオの香りを二つ同時に高めていてこんなチョコレート食べた事ない!という芳醇な味と香り。いつまでも口の中に香りが残っていてずっと幸せでした。
初めて食べる味で衝撃な美味しさでした。


クリスピーヘーゼルナッツプラリネ(ミルク)

甘いミルクチョコレートにヘーゼルナッツのプラリネの甘さも優しくてどちらも上品な味。
この甘さ私が大好きな安心するボンボンショコラです。


カカオニブプラリネ(ダーク)2こ

ダークチョコとカカオという王道の組み合わせでもどちらも完璧に美味しい。
とても上品な大人のチョコです。


ライムプラリネ(ミルク)

柑橘系とチョコレートの組み合わせをライムにすることで酸味がよりチョコレートの味をしめて引き立てるような。
甘いミルクチョコによく合いました。


一粒一粒大切に味わう時間は普段のチョコレートをパクパクとたくさん食べている私にとってとても贅沢でした。
バレンタインシーズンは普段食べることのできないチョコレートが沢山並ぶので至極の一粒を探すのにもってこいですね。



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『マテス ファンタジートリュフチョコレート』 成城石井

冬季限定のフランスのマテス社のトリュフチョコレート

成城石井やカルディなどで売られています。
プレーン、マールドシャンパーニュオレンジピール、ピスタチオ、塩キャラメル、ラズベリー6種類あります。

そのうちプレーン、オレンジピール、マールドシャンパーニュの入ったアソートパックを食べてみました。

アソートパックだと個別包装になっているのでお友達などに配るにはこちらがオススメかも。


ファンタジートリュフ オレンジピール

皮!と言う感じの主張のある食感は少なかったですが、オレンジの香りと味、チョコレートがマッチしていて美味しかったです。

ファンタジートリュフ マールドシャンパーニュ

袋を開けた瞬間シャンパンの芳醇な香りがホワっと。
滑らかなチョコレートとカカオパウダーで上品なチョコレート。

ファンタジートリュフ プレーン

断面も綺麗なまさにプレーンだけど、チョコレート自体が香り高く美味しいのでチョコ本来の美味しさを楽しむにはこれ!

どこで買える?

成城石井で購入しました。

ネットでも購入できます。

Instagramでチョコレートを1t食べるチャレンジ中です。
https://www.instagram.com/koshian_ba/www.instagram.com

無印良品のカカオトリュフと同じ説

無印良品で冬季になると発売されるカカオトリュフ。
毎年売り切れる人気商品なのですが、これ同じ!?という気がしています。
どなたか情報お待ちしています♪

無印良品では今季完売しているようなので、とても大好きなチョコなので同じなら嬉しいし同じじゃなくてもリピ買いしますw

www.barinbon55.com




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幻の無印良品カカオトリュフシリーズ 冬季限定で発売

無印良品が冬季限定で発売したカカオトリュフシリーズ。

本格的なカカオの風味と口溶けの滑らかさ。各種工夫を凝らしたトッピング。
このクオリティで290円という手頃さもあり、
2021年は年内には完売。
(その後年明けに再販しているところがあるようですチェックしてみてください!)

その思い出を残しておきたいと思います


2021年は全部で5種類発売



2021年は上記5種類のカカオトリュフが発売され、私が購入することができたのはマールドシャンパーニュ以外の4種類。** 塩キャラメル

www.instagram.com


キャラメルの粒々がカリッとしていて少し苦味もあり良いアクセントに。
私はこれが一番好きでしたが一度だけ購入して完売となりました。

ピスタチオ

www.instagram.com



みんな大好きピスタチオ。
カリカリのピスタチオの食感とチョコの滑らかさがよくマッチしていて美味しい。

オレンジピール

www.instagram.com


チョコとオレンジの組み合わせは王道。
実は私は柑橘系とチョコは別に食べたい派ですが、この位の量のオレンジなら大丈夫かも(何故か上から目線)

ラズベリーカロン

www.instagram.com


一番味が想像できなかったのですがラズベリー風味の強いマカロンの粒が入っていてサクサクな上に酸味が効いていて美味しかった!甘みの強いチョコなのでこのアクセントが味のランクを上げています。

マールドシャンパーニュ

これは残念ながら私は見つけられず。。
唯一お酒の入っているショコラだったのでどんな味だったのか気になります!再販希望ー。

実は成城石井のトリュフと同じ?!

成城石井で販売しているファンタジートリュフと同じ説があるので無印良品で購入できなかった方はこちらもお試しください。


www.barinbon55.com


2022年 今年も無印良品カカオトリュフが発売されました!

今年も発売された無印良品カカオトリュフ5種類。

マールドシャンパーニュ

一年越しに会えましたマールドシャンパーニュ
袋を開けた瞬間漂う上品なシャンパンの香りに期待が高まります。
口に入れただけで溶けていく口溶けの良さとチョコレートのなめらかさとシャンパンの味と香りが濃厚で
美味しい。なんてコスパの良い。。




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超初心者 今さら聞けないチョコレート用語集

チョコレート大好きでブログやSNSで記録し始めて気がついたのですが、、
チョコレートの事全く知らない。。
そんなチョコ大好きだけど知識ゼロの私の備忘録として用語集を作りたいと思います。
随時更新、、、予定です!

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チョコレートの種類

ミルクチョコレート

原材料 カカオマスカカオバター、砂糖、ミルク
フランス語で「ショコラオレ」

ホワイトチョコレート

原材料 カカオバター、砂糖、ミルク

フランス語で「ショコラブラン」

ダークチョコレート、ビターチョコレート、ブラックチョコレート

フランス語で「ショコラノワール
原材料 カカオマスカカオバター、砂糖
砂糖控えめでカカオ分55〜80%が多い

チョコレートの形状

タブレット

チョコレートを板状にしたもの
英語ではチョコレートバー、日本だと一般的なのは板チョコ。

トリュフチョコレートとは

ボンボンショコラ(一口サイズ)を球状に丸めたものをいいます。
トリュフというかの有名なキノコの形に似ていることが由来だそう

ボンボンショコラ

ひと口サイズのチョコレートの総称
中身は
ガナッシュ、プラリネ、マジパン、コンフィチュール、ジュレ、フリュイなど。

ショコラショ

チョコレートをベースに作られたドリンク・カカオバターを除いたカカオパウダーで作ります。
ココアと違いカカオの濃厚な風味があります

チョコレートの原材料

カカオ

チョコレートの主原料でカカオの果実の中にある種子のこと

カカオマス

カカオ豆を焙煎してからすり潰しペースト状にして固めたもの。

カカオバターココアバター

カカオ豆に含まれている油脂成分
カカオ豆全体の6割弱
融点が34.5度なので口に含むと溶ける。



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『バーミルク バーショコラ』コートドール

コートドールとは

ベルギーで130年の歴史を持つチョコレートメーカー。

タブレットは肉厚な板チョコのイメージがありますがこちらはバータイプで食べやすくなっています。

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バーミルク

独特なカカオの香りとミルクの甘さがあります。もしかしたら人を選ぶ味かもしれませんが私は伝統的なミルクチョコレート大好きです。


カカオ味 ○
甘さ   ◎
口溶け  ◎
風味   ◎

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バートリュフ

独特なカカオ味の強いトリュフをビターチョコレートでコーティングしているのでバーミルクよりもカカオの癖が強めです。
ガナッシュなので夏は溶けやすく冷蔵庫で保存がおすすめ。

カカオ味 ◎
甘さ   △
口溶け  ◎
風味   △(強めのなので好みがあるかも)

どこで買える?

成城石井で170円なり。

今日まで食べたチョコの重量

その昔、チョコを1トン食べましたという本を読んで(タイトル少し違うかも。。。)チョコ好きの私も人生でその位食べることありそう、、と思ってカウント中です。

インスタグラムの方でカウントすることにしました!
1トン食べられる日は来るのか?!


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ジャン=ポール・エヴァン ボンボンショコラ チョコレート好き憧れの箱

母の日という事でボンボンショコラのセットをいただきました。
とても嬉しい。。。いつもは一気に食べてしまうのですがゆっくりと味わっていただきました。

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まずは箱を開ける時からテンションが上がります。私は青が好きなので青のラインパッケージにしたそう、、嬉しい。

クール レ ローズ

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アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。
プラリネが滑らかで濃厚で。。噛んだ瞬間ナッツの香りが口いっぱいに広がります。シアワセ。。

メルシー

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パッションフルーツガナッシュ入り。一口噛むとフルーツの豊かな香りと味が広がります。
名前の通り感謝の心が溢れたような豊かな美味しさでした。

カライブ

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カリブ産のカカオを使用しているそうでビターガナッシュの香りと味が口に広がりカカオ好きにはたまらない一粒。

トロワ オランジュ

メルシーとは一味違うこちらはオレンジのガナッシュが入っていてチョコとオレンジ永遠の組み合わせ!

ロシェ

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アーモンドとヘーゼルナッツがミルクチョコレートにとても合い甘く安心するチョコレート。

マノン

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キャラメル風味のガナッシュが上品に甘くてとても美味しい。

アレグロ

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アールグレイの香り高いガナッシュとコーティングのダークチョコレートがよく合う上品な大人の味。

どこで買える?

直営の店舗か一部はオンランショップでも購入できます。

www.jph-japon.co.jp


本当に一つづつ大切に頂きました。
メゾンドショコラのショコラは店舗なら一つづついただけるので今度は気に入った味をかってみたいと思います。
今日も美味しく頂きました。


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『マカデミアナッツチョコレート』ハワイアンコースト

ハワイのお土産の定番マカデミアナッツチョコレート。
旅行に行った気分で頂きます!


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TIKIバー

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アメリカっぽい甘いチョコレートに砕いたナッツがとても良く合います。
定番の安心する味。
でも少し小ぶりになった気が。。。時代の流れ?!

ホワイトバー

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ホワイトチョコレートの中にマカデミアナッツが。ホワイトチョコレートはとても甘い。
カップケーキ型を剥がすのが好きなのは私だけ?!

カカオ味 △
甘さ   ◎
口溶け  ○
風味   ○

原産国 アメリ

どこで買える?

ナチュラルローソンで。205円なり

今日まで食べたチョコの重量

その昔、チョコを1トン食べましたという本を読んで(タイトル少し違うかも。。。)チョコ好きの私も人生でその位食べることありそう、、と思ったので
カウントしています

「25.5g」の2袋を追加して「5361.5g」

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やっぱり板チョコ(タブレット)が好き

平たくいうと板チョコがやっぱり好きな私。
ポキポキと折って気兼ねなく食べられるからでしょうか?チョコそのものだけと四角く平にして平等に味わえるからでしょうか?

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高級チョコレート店に行ったときに板チョコがタブレットという名前で売られていて。やっぱりときめきました。。それは高級店にも板チョコがあるという嬉しさと呼び方のかっこよさに。
チョコレート中毒とはこういうこと?!少々重めのチョコレート愛ですが、今までに紹介した板チョコの歴史をここに。

随時更新予定ですので1トン食べる日は来るのか?!乞うご期待です。

メゾンドショコラ

www.barinbon55.com

ジャンポールエヴァ

www.barinbon55.com

ドロステ『パステロール ミルク』

ドロステ『パステロール ミルク』

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六角形の箱に上品なデザインのパッケージ。
パッケージを開けた瞬間ミルクとカカオに香りが。
可愛い一口サイズのチョコを食べるとミルク味濃いめで甘さが口に広がります。
この甘さ大きさ口溶け大好きです。

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カカオ味 ○
甘さ   ◎
口溶け  ◎
風味   ◎

原産国 オランダ

どこで買える?

成城石井で購入しました。

今日まで食べたチョコの重量

その昔、チョコを1トン食べましたという本を読んで(タイトル少し違うかも。。。)チョコ好きの私も人生でその位食べることありそう、、と思ったので
カウントしています

「85g」追加して「5310.5g」

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『ザッハートルテ』をホテルザッハーでオンライン注文。今なら60€以上オーストリアからの送料無料

始まりはこのツイートからでした。


オーストリア大使館からのザッハーホテルが送料無料でザッハートルテを送ってくれるというツイートに、半信半疑ながらホームページにから注文したら本当にザッハートルテが届きました!

ホテルザッハーのホームページで注文完了

まずはホームページにアクセス。

https://shop.sacher.com/en/


英語のページもあるので欲しい商品をカートに。
ザッハートルテのサイズは3つ。
私は一番小さいサイズにしたのですが重さも1キロ近くありかなりのボリュームでした。

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ザッハトルテ一つだけだと送料無料にならないので60€以上になるように他の商品も一緒に。
私はご近所さんと実家用に3つ購入。

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コーヒーやホットチョコレートエコバックなどのグッズもあります。
気になったのがホットチョコレート。今これをみても頼めはよかったかな〜とプチ後悔中です。
あくまでチョコが好き。

一週間後にDHLで無事に到着

一週間ほどすると請求書がメールで送られてきて発送日も書かれていたのですが、その日から2日後に無事に我が家に届きました。

包装も厳重で丁寧。重さはずっしり。
立派な木箱に入っていて気温がそんなに暑くなかったせいか崩れることなく到着。

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これがオーストリアから届いたのかと思うと閉塞感のあるこの日々に感慨深い。

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本場にして唯一のザッハトルテ、生クリームを添えていただきます!

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本場で食べたことはないのですが、写真を参考に生クリームを添えていただきます♪
ザッハートルテ自身がとても甘いので生クリームは甘さ控えもの方が美味しいかも。
周りのチョコレートがとてもしっかりと厚みがあり甘く、ジャムが挟んであって生地のどっしり感もあり6分の1に切ってもかなり食べ応えありでした。
日本のチョコレートにはない甘さと濃厚さ。堪能しました。



1ホール5000円くらいだったのですがこれはお得かも。

消費期限は届いてから二週間後くらい。ゆっくり楽しみます。

世界で唯一のザッハートルテ美味しくいただきました。
もう一度頼んでしまうかもー。
今度はホットチョコレート入れますw

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